Mini gaufres caramélisées

Recette de notre fournisseur Silikomart





Ingrédients pour 18 mini gaufres :
  • 1 œuf
  • 40 g de sucre
  • 40 g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de farine
  • 1 pincée de vanille
  • 30 g de sucre de canne


Recette :

Battre l’œuf avec le sucre. Ajouter le beurre, puis incorporer la farine, la vanille et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. Verser un peu de sucre de canne au fond du moule, et verser la pâte par-dessus à l'aide d'une poche à douille.

Enfourner à 150°C pendant environ 12 minutes. Laisser refroidir et démouler délicatement.

A déguster ou à utiliser comme décoration de cupcakes ou glace!



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