Gâteau terrain de foot

Idée et photo d'Elodie A., cliente PATISSEA!

Voici comment transformer une génoise toute simple en un merveilleux gâteau sur le thème du football, à l'aide de 2 ingrédients déco clés!!




Ingrédients :

  • 300 g de farine
  • 300g de sucre
  • 4 oeufs
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1 verre de lait
  • 1 verre d'huile
  • 250g de chocolat de couverture noir
  • 125g de crème liquide
  • 50g de beurre
  • 750g de pâte à sucre verte
  • du chocolat blanc


Recette :

Biscuit:
Mélanger les jaunes d’œuf et le sucre jusqu'à obtenir une pâte blanche.
Ajouter le verre de lait, l'huile, la farine et la levure.
Dans un bol séparé, monter les blancs en neige très ferme, puis les incorporer délicatement à la pâte.
Verser dans un moule rectangulaire, et enfourner à 120°C pendant 1h.

Ganache au chocolat:
Faire bouillir la crème. Dès l'ébullition, ajouter les carrés de chocolat dans la crème, Bien mélanger au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Incorporer le beurre coupé en morceaux, bien mélanger, et laisser refroidir.


Décoration :
Laisser refroidir le gâteau complètement avant de le démouler, puis le recouvrir de la ganache chocolat.
Étaler la pâte à sucre sur une feuille silicone et l'appliquer sur et autour du gâteau.
Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes ou au bain-marie. Tracer les marquages du terrain en chocolat blanc à l'aide du stylo décoration.
Dès que le marquage est sec, placer le kit de décoration football sur le terrain.


Produits suggérés :

 
Pâte à sucre
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  Stylo de décoration
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Recette proposée par Patissea.com, votre boutique d'accessoires de pâtisserie créative.






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